Banana Bread - ita

👤 Sara Scandola

🥘 Ingredients

  • banana (ben mature e schiacciate)
    3
  • zucchero di canna
    100 g
  • olio di semi
    50 ml
  • yogurt di soia o latte di soia (opzionale)
    a piacere
  • gocce di cioccolato fondente
    65 g
  • farina di avena
    120 g
  • farina integrale
    120 g
  • lievito per dolci
    1 tsp
  • cannella
  • sale

🍳 Cookware

  • da plumcake
  • forno ventilato

Banana Bread

📝

Regola la quantità di yogurt o latte di soia in base alla consistenza desiderata dell’impasto.

📝

Le quantità di cannella e sale sono solo un pizzico per esaltare il sapore senza coprirlo.

  1. 1
    Schiaccia e mescola banana con zucchero di canna .
    banana: 3 (ben mature e schiacciate), zucchero di canna: 100 g
  2. 2
    Aggiungi olio di semi e yogurt di soia o latte di soia se desideri.
    olio di semi: 50 ml, yogurt di soia o latte di soia: a piacere (opzionale)
  3. 3
    In una ciotola a parte unisci gocce di cioccolato fondente (90–100% cacao, senza zuccheri aggiunti), farina di avena e farina integrale .
    gocce di cioccolato fondente: 65 g, farina di avena: 120 g, farina integrale: 120 g
  4. 4
    Aggiungi lievito per dolci e un pizzico di cannella .
    lievito per dolci: 1 tsp, cannella
  5. 5
    Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e aggiungi un pizzico di sale .
    sale
  6. 6
    Versa l’impasto in uno stampo da plumcake .
  7. 7
    Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 170° per ⏱️ 50 minuti o finché uno stecchino non esce pulito.